Prunus oblazynska, Griotte noir

Description

Le Prunus oblazynska s'intègre naturellement en foret comestible ou haie gourmande. Arbuste sauvage, parfait pour des haies libres avec ses fruits à glaner. Gros buisson de 3m de haut. Ses fleurs blanches apparaissent très tôt au printemps. Cerises bien rouges, acidulés comme des griottes, en juin, juillet. Parfait pour confiture ou pour en faire un eau de vie: La fameuse "Kirch". Personnellement je les laisse macérer 6mois dans du rhum agricole, c'est bien bon. Très rustique, facile.