Hovenia dulcis, Raisinier de Chine, 60-80cm

Description

Les Hovenia dulcis font des grands arbres. Il fait parti de la famille du jujubier: parfait pour des haies libres avec ses fruits à glaner. Gros buisson de 10m de haut si le sol et le climat lui plait. Dans le sud de la France: gardez le à la mi-ombre, au milieu de votre foret comestible. Taille 3-5 m. C'est le pédoncule du fruit qui est comestible: c'est sucré, avec un gout pomme-poire, croquant et juteuse si cueilli au bon moment. Pour ramasser les pédoncules secs vous pouvez attendre que les feuilles sont tombées, en novembre-décembre. Les pédoncules se mangent cru ou cuit et se gardent bien. Les fruits proprement dits sont toxiques pour des bovins. Une tisane de feuilles, le lendemain des fêtes, diminuerait les maux de tête! Grand pot de 2 litres; pour un fructification rapide. Les plantes en vente font env 60 à 80 cm, avec des ramifications, au mois de juin 2024. Les plantes en vente en cliquant ici ont 1 an de moins. Haie fruitière, foret comestible, permaculture: le raisinier de Chine est  incontournable!