Le Prunier Coeur de Boeuf donne des grosses prunes bleues, bien juteuses.
La prune à peau violet foncé et chair jaune mésure d'environ 5 cm.
Sa forme est est ovale.
Il est mûr fin juillet-début aout et fleurit en mars.
Quand les fruits commencent à mollir, ils deviennent juteux et bien équilibré en Acide-sucre.
L'arbre est autofertile mais la production augmente avec un autre prune pas loin.
La résistance au froid est de -20°C, comme le myrobolan sur lequel il est greffé.
C'est une bonne prune de base, très productif, résistant à l'éclatement.
