Le chêne macrocarpa est un bel arbre à grandes feuilles caduques, qui pousse sur sol acide ou calcaire. C'est en sol profond et humide que l'arbre prospère.
La croissance est relativement lent. Pour le sud de la France: cherchez un emplacement avec de l'eau en profondeur, ce n'est pas un arbre de garrigue!
Sur l'arbre les fleurs mâles et femelles sont séparées. Les glands sont comestible, après trempage pour en enlever le tanin.
