Prunus mume « Beni Chi Dori », Abricot japonais

Description

Prunus mume, ou abricotier japonais à floraison rose vif, en février - mars, annonçant le printemps. C'est vraiment le fruitier qui fleurit le premier dans notre verger. Les fleurs ont de 5 pétales et sont très parfumées. Les fruits sont acides mais comestibles. C'est délicieux en purée, compote ou confiture. Au Japon ils sont utilisé pour en faire une boisson fermenté. Nous l'avons greffé sur myrobolan pour un peu plus de vigueur. Il s'adaptera également plus facilement aux sols lourds.