Caroubier autofertile, Ceratonia siliqua Ramilette

Description

Ramilette est un caroubier autofertile certifié. Ses fleurs mâles et femelles fleurissent en même temps. Une seule plante donnera des fruits. La production augmentera bien sur avec d'autres plantes pas loin. Arbre royal à feuilles persistantes, vertes sur jeunes tiges presque rouge . Ramillette est greffé sur Rojal pour avoir des plantes vigoureuses. Le Caroubier autofertile Ramillette est très productif, de maturation précoce. Les gousses sont bien sucrées.   Les caroubiers étaient données comme fourrage aux animaux qui travaillaient dans les champs. Dans un champs d'oliviers il y avait toujours quelque caroubiers pour cet usage. Les graines torréfiés donnent un remplacement de chocolat. Les graines, toujours de la même taille étaient utilisées comme unité de mesure pour les pierres précieuses: le carat.