Pin à pignon, Pinus pinea – Pin parasol

Description Le pin à pignon est aussi appelé pin parasol. C'est un arbre conifère avec un silhouette typique dans le sud de la France. Pour manger ses pignons il faudra être plus rapide que les écureuils!!! L'arbre pousse sur des sols pauvres, calcaires. Croissance rapide. La récolte de pignons se fait fin aout, début septembre, à la rentrée.