Description
Bouteillan est très résistant au froid et aux maladies.
Arbre de moyen développement à port étalé.
Olivier très productif, donnant
des grosses olives. L'arbre rentre rapidement
en production: 2 à 3 ans après plantation.
Peu ou pas d'alternance.
Pollinisateurs:
Picholine, Grossanne, Cayon
Le goût de l'huile est très herbacé et fruité (poire banane...).
L'huile de Bouteillan est onctueuse.
Feuilles cirées, persistantes et vertes.
Floraison vert blanc, parfumé, de mars à mai suivi d'
olives mûrs en .
Plante très coriace, soleil et sec, increvable!
Hauteur 2 à 3m ou plus selon taille.