Cornus mas, Cornouiller

Description

Le Cornus mas est un arbuste sauvage, parfait pour des haies libres avec ses fruits à glaner. On en trouve dans le grand nord, mais également chez nous, au bord des fossés, en garrigue. Gros buisson de 3m de haut. Ses fleurs jaunes apparaissent très tôt au printemps. Baies rouge grenat en juin. Il faut les manger quand elles tombent tout seul, avant c'est âpre. Très rustique, facile.