Prunus avium, Cérisier Belle de Mai

Description

Le cerisier guigne Belle de Mai est une des guignes (= cérisier à chair molle) les plus précoce. C'est une grosse cerise bien rouge,  un peu acidulé pour le gout. Ces fruits sont parfaits pour en faire des clafoutis ou pour les conserves de fruits en alcool. Les fruits sont très précoce: fin mai, début juin selon la saison et votre région. Puisque ce sont les premières cerises de la saison, nous les attendons avec impatience. Elles ne sont pas véreuses, les mouches ne volent pas encore! Les oiseaux aussi les attendent avec impatience: mettez un filet sur l'arbre dès que les fruits commencent à se colorer! Les cerises sur la photo ont été récolté avant maturité complet, pour devancer les oiseaux. C'est bon aussi, mais juste un peu plus acide et ferme. Le Belle de Mai à besoin d'une pollinisateur comme la Burlat par exemple. Les plantes en vente ici sont des scions de l'année.